Hur man gör kokta zucchini, illustrerar receptet hur man kokar den här typen av grönsaker i varmt vatten och fortsätter sedan förbandet med olja och citron.
Ingredienser för 4 portioner
- 4 matskedar olivolja
- hackad persilja
- 600 gr courgetter
- 1 citron
Förberedelse av kokta courgetter
Koka två liter vatten i en stor kastrull med två matskedar grovt koksalt.
När du väntar på att vattnet ska värmas upp, förbered courgetterna genom att ta bort de två ändarna och tvätta dem i kallt vatten, dela dem sedan i två i riktning mot bredden och sedan i den i längden, skär bitarna som erhållits i två andra mindre delar.
Så snart vattnet kokar, kastar zucchinin och koka i 5 minuter och se till att de inte klarar matlagningen, de måste förbli al dente.
Tappa av och fördela courgetterna i en skål med stor diameter, pressa sedan citronen över och strö över olivoljan, tillsätt den hackade persiljan.
Servera courgetterna kokta med citron varm eller kall, för den här typen av rätt är den likgiltig.
