Hur man förbereder en vild sparrispaj i ugnen, recept med nödvändiga ingredienser som förklarar hur man lagar den i ugnen.
Ingredienser för 4 personer
- 500 gr. av vilda sparris
- 4 ägg
- 2 matskedar riven parmesanost
- 1 vårlök
- 3 matskedar extra virgin olivolja
- salt och peppar
Förberedelse av den vilda sparrispajen i ugnen
Skrapa den vilda sparris genom att ta bort den hårdaste delen och tvätta dem sedan noggrant under kranvatten.
Koka dem i 10 minuter i en kastrull med kokande saltvatten.
Töm dem och för dem under rinnande vatten för att kyla dem, placera dem sedan på en trasa och torka dem försiktigt innan du skär dem i små bitar.
Rengör vårlöken och skiv den fint och gör den torr i en kastrull med två matskedar olja utan att låta den gylla.
Rekommenderade avläsningar- Stekt ägg: recept i en panna på naturligt sätt
- Äggröra ägg och valnötter
- Svampägg med tomatsås
- Äggröra med krämig vit sparris
- Ägg med ärtor och bacon: enkelt recept med fontina
I en skål med lämplig kapacitet, slå ägg med en gaffel, tillsätt vårlök, sparris, ost, en nypa salt och peppar, blanda nog så att alla ingredienser blandas väl.
Häll blandningen i en tårta, tillagad smörjad med den kvarvarande oljan och koka den vilda sparrispajen i cirka 15 minuter i den förvärmda ugnen vid 180 ° C.
När den är kokt lägg den på ett serveringsbricka skuren i kil, för att serveras fortfarande varmt.
