Hur man gör en bakad ricotta flan, söt recept med nödvändiga ingredienser och guide till de olika stegen för beredningen, nödvändig tillagningstid.
Ingredienser för 6 personer
- 500 gr. av färsk romersk ricotta
- 5 ägg
- 1 matsked mjöl
- 80 gr socker
- mark kanel
- 50 gr kanderad apelsinskal
- 50 g kanderad cederträ
- 1 matsked riven citronskal
- 1 glas rom
- florsocker
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
Hur man förbereder den söta ricotta-flan
Sikt rikottaen och lägg den i en behållare.
Tillsätt ett helt ägg och 4 äggulor, håll äggvitarna åt sidan, blanda väl och tillsätt en sked mjöl, socker och en nypa kanel.
Skär den kanderade frukten i kuber och tillsätt dem i blandningen tillsammans med en sked riven citronskal och ett litet glas rom.
Pisk de 4 äggvita tills de är styva och försiktigt in dem i degen genom att flytta sleven från botten uppåt för att inte ta isär dem.
Smörj en smörjform med smör och häll den beredda blandningen och strö ytan med florsocker blandat med lite kanel.
Grädda vid 160 ° C i cirka 40 minuter. Efter tillagning, låt den svalna i cirka 10 minuter, server sedan flanan som lämnar den i matlagningsbehållaren.
