Hur man lagar bakade potatisbo, recept med korv och ägg som ska göras i specialformar täckta med brödsmulor, innehåller parmesanost.
Ingredienser för 4 portioner
- 10 gr smör
- 2 matskedar brödsmulor
- 4 msk riven parmesanost
- 2 medelstora potatis
- 300 gr korv
- 1 ägg
- salt och peppar
Så tillverkas bakade potatisbo
Skala potatisen, tvätta dem och skär dem i tunna skivor med en kniv med ett extremt skarpt blad, var och en får inte tjockleken överstiga en millimeter.
Pisk ägget i en skål med en droppe vatten, salt och peppar, passera sedan potatisskivorna, efter att du har täckt 12 redan smörjade formar och ströat med brödsmulor. Placera potatisen i den förvärmda ugnen vid 200 grader i 10 minuter.
Under tiden ska du ta bort korven från huden, smula den och bruna den i en non-stick-panna tills den har tappat en del av sitt fett och kommer att synas rostas efter några minuter.
Rekommenderade avläsningar- Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
- Fransk aptitretare med grönsaker
- Kanapor med ansjovisfiléer
- Kycklingsallad med selleri och majonnäs
- Lax canapè och äggröra
Tappa korven från dess fett och skicka den på kökspapper för att torka den, så att den blir mer krispig.
Sprid korven på potatisnöten och strö över parmesan, sätt sedan i ugnen i ytterligare 10 minuter, innan du serverar potatisen med korv som fortfarande är varm.
