Hur man gör en bakad örtomelett, recept med nödvändiga ingredienser, inklusive pecorino, och detaljerad beskrivning av enkel förberedelse.

Ingredienser för 4 personer

- 100 g färsk pecorino

- ett halvt glas mjölk

- extra jungfruolja

- 6 ägg

- 1 gäng gräslök

- 1 gäng timjan

- 1 gäng marjoram

- balsamicoäger

- salt och peppar

Beredning av den aromatiska örtomeletten i ugnen

Börja med att skära pecorinoosten i små kuber, skala och finhacka gräslök, timjan och marjoram.

Rekommenderade avläsningar

• Stekt ägg: recept i en panna på naturligt sätt
• Äggröra och ostnötter
• Svampägg med tomatsås
• Äggröra med krämig vit sparris
• Ägg med ärtor och bacon: enkelt recept med fontina

Skal äggen i en skål, tillsätt mjölken och slå allt lätt med en gaffel eller en liten visp.

Tillsätt pecorinoost och örter och salt och peppar efter smak.

Fäll in en bakform med höga kanter med ett ark pergamentpapper som ska smörjas med olja, häll sedan äggblandningen i den och sätt i den förvärmda ugnen vid 200 ° C under en koktid på cirka 20 minuter.

Ta ut ur ugnen och klipp den tärnade omeletten efter matlagning, krydda den sedan med några droppar balsamvinäger och servera den på bordet.

För att göra omeletten mjukare rekommenderas att separera äggulor och äggviter och sedan integrera den senare vispade så att den sväller som om det var en soufflé.