Hur man lagar den ursprungliga toskanska panzanellaen, recept från de gamla bondetraditionerna i detta land, en aptitretande skål med hemlagat bröd, tomater och lök.
Ingredienser för 4 personer
- 8 skivor hemlagat bröd med en viss konsistens
- 4 eller 5 mogna tomater
- 1 gurka (valfritt)
- 1 lök
- några basilikablad
- olivolja, salt och peppar
Hur man förbereder den ursprungliga toskanska panzanellaen
Mjukna skivorna bröd i vattnet, pressa dem och lägg dem i en salladskål.
Tillsätt skivade tomater, löken skär i tunna skivor och om du gillar gurka.
Krydda alla med olivolja, salt, peppar och några basilikablad.
Rör om och låt vila i minst en timme innan servering.
