Hur man gör kycklingbröst med svampgrädde, recept inklusive grädde som ska kokas i en panna, med ett snabbt och enkelt förberedelseförfarande.
Ingredienser för 4 personer
- 4 kycklingbröst på cirka 150 g vardera
- 100 g smör
- 3 matskedar olivolja
- 1/4 liter varm buljong, det är bra även om det är en mutter
- 2 matskedar mjöl
- 300 g champignonsvamp
- ett halvt glas flytande grädde
- citronsaft
- salt och peppar
Förberedelse av kycklingbröst med svampgrädde
Tvätta, torka och mjöl lätt kycklingbrösten, ordna dem i en kastrull med halva smöret och brunt dem sedan på båda sidor.
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Tillsätt en liten buljong åt gången, fortsätt tillagningen, med pannan täckt och låg värme, i cirka trettio minuter.
Rengör svamparna under tiden, skiv dem och sänk dem ned i en skål med vatten surt med citronsaft.
Smält det återstående smöret i en kastrull, tillsammans med oljan, töm sedan och torka svamparna, lägg dem sedan i pannan på hög värme i cirka fem minuter, sänk sedan ner värmen, tillsätt salt och peppar och fortsätt att laga mat i ytterligare tio minuter.
Häll svampen med sina matsaft på kycklingbrösten, blanda och koka i tio minuter, häll grädden några minuter innan servering, ta sedan av pannan från värmen och blanda försiktigt.
Överför till den beredda uppvärmda serveringsskålen och servera genast.
