Hur man gör kalkonrullen fylld med omelett, recept med spenat och fläck, vilket kräver en förberedelse utan stora svårigheter, med rimliga tillagningstider.
Ingredienser för 8 portioner
- extra jungfruolja
- 450 gr spenat
- 450 gr frysta potatis med rosmarin
- 1 hel kalkonbröst
- 100 gr fläck skuren i tunna skivor
- 2 ägg
- 4 matskedar riven parmesanost
- muskot
- salt och peppar
Hur man lagar kalkonrulle fylld med omelett
Pisk äggen i en skål med en sked parmesanost, en riven muskot, salt och peppar.
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Häll blandningen i en non-stick panna, tidigare smord med olja, och koka tills en tunn omelett erhålls.
Rengör och koka spenaten, beräkna fem minuter från kokningens återupptagning, töm sedan, kläm in och låt dem svalna efter att de har rivits.
Skär kalkonbröstet på längden och, efter att ha öppnat den i en bok, platt den med en köttpund.
Ordna skivorna med fläcken på den stora skivan, sedan omeletten och spenaten, strö sedan över den återstående rivna osten och rulla köttet, som ska bindas senare med en klassisk vit köksträng.
Placera den kalkonrulle som erhållits i en panna smörjad med olja och ordna rosmarinpotatisen runt den, sedan salt, peppar och droppa med oljan.
Sätt i den förvärmda ugnen vid 180 ° C och koka i cirka 45 minuter.
Kontrollera tillagningen med jämna mellanrum, med försiktighet för att vrida steket halvvägs genom tillagningen och väta det med en droppe vatten om du märker överdriven torkning.
När den är kokt, skär kalkonrullen i skivor och lägg dem i ett serveringsbricka.
