Hur man gör tonfisk och tomatbruschetta, ett typiskt recept på den sicilianska traditionen inklusive grova gröna oliver och mozzarella, smaksatt med olivolja.
Ingredienser för 4 personer
- 4 medelstora kokta potatis
- 250 gr. av tomatmassa
- 1 lök
- marjoram
- 200 gr. tonfisk i olja
- 100 gr. av grova gröna oliver
- 1 mozzarella
- 2 matskedar olivolja
- salt
- peppar
Rekommenderade avläsningar- Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
- Fransk aptitretare med grönsaker
- Kanapor med ansjovisfiléer
- Kycklingsallad med selleri och majonnäs
- Lax canapè och äggröra
Hur man förbereder tonfisk och tomatbruschetta
Skiv löken och brun den med olivolja och lite vatten, tillsätt sedan tomatmassa, salt och peppar.
Låt koka över medelvärme i 10 minuter.
Tillsätt oliver, den hackade dränerade tonfisken och marjoram.
Skär samtidigt i skivor cirka 1 cm tjocka. kokta potatis, strö över den beredda såsen och tärnad mozzarella.
Sätt potatisarna i ugnen med såsen ovanpå.
Den tid som krävs för att smälta mozzarellaen och de är redo.
