Hur man gör tagliatelle med fisk, recept med scampi eller räka, musslor, bläckfisk eller bläckfisk, med ärtor och chilipeppar, steg för steg guide från beredning till stek.

Ingredienser för 4 personer

- Färsk tagliatelle gr. 300

- Scampi eller räkor gr. 150

- Bläckfisk eller bläckfisk gr. 150

- 12 muskler eller musslor

- Skalade ärtor gr. 100

- 2 vitlöksklyftor

- Persilja

- Chilipeppar

- Vitt vin

- Olivolja

Rekommenderade avläsningar

• Äggnudlar med skaldjur, recept med fasolari, musslor och musslor
• Paccheripasta med scampi och auberginer
• Bläckfisk fylld ravioli med courgettesås
• Spaghetti med färska sardiner
• Hemlagad pasta med baby bläckfisk och färsk ruccola

- Salt

Hur man lagar nudlar med fisk

Koka ärtorna i lite vatten som du kommer att lägga till 2 matskedar olja, en vitlöksklyftan, lite persilja och lite salt.

Rengör kräftdjur och blötdjur och skär dem med sax i små bitar.

Brunt den hackade vitlök, persilja och chilipeppar i 6 psk olja i en kastrull.

Så snart vitlöksfärgen, tillsätt skaldjur och blötdjur och koka i cirka tio minuter.

Våt med lite vin, tillsätt sedan de välrenade musklerna och utan "visparen" och ärtorna med 2 eller 3 skedar av sin kokvätska.

Krydda med salt och koka i 5 minuter.

Koka tagliatelle al dente och släng dem i pannan.

Servera omedelbart strö med hackad persilja.