Hur man gör den fyllda fläskkanten, ugnskokt recept som innebär att man fyller köttet med hackad rosmarin, vitlök och fänkålfrön, indikationer på hur man lagar mat.
Ingredienser för 4 portioner
- 2 kvistar med hackad rosmarin
- en nypa fänkålfrön
- 1 grisköttstam
- 2 vitlöksklyftor
- citronskal
- salt och peppar
Hur man förbereder den fyllda fläskkanten
Förbered den hackade vitlök, rosmarin och fänkål frön, lägg den i köttet efter att ha gjort små hål i den.
Salt och peppar hela ytan på ländan, binda den och lägg den i en förvärmd ugn vid 220 °.
Fortsätt att bruna tills vit vätska kommer ut ur köttet.
Strö köttet med kokossåsen och koka det i cirka två timmar.
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Denna maträtt kan serveras både varm och kall med en sidodisk med potatis eller grönsaker.
