Recept för att förbereda fyllda kålblad hemma, en guide för att förbereda köttfyllning och matlagning i en kastrull med tomatmassa.
Ingredienser för 4 portioner
- 50 gr. parmesanost
- 1 vitlöksklyftan
- timjan
- persilja
- 10 vita kålblad
- 300 gr. köttfärs
- en skiva bröd
- 1 ägg
- olivolja
- tomatmassa
Rekommenderade avläsningar- Grekiskt ris- och köttgratäng
- Majestät trippel smör fettuccine
- Belgisk endive paj och skinka med bechamelsås
- Kalabriska bönor med paprika
- Rissallad med räka och tonfisk
- salt och peppar
Förberedda fyllda kålblad
Blansera kålbladen i saltat vatten i några minuter.
Efter blötläggning och pressning av brödskivan, blanda den med köttfärs, ägget, den rivna parmesanosten, lite timjan, hackad persilja och vitlök, salt och peppar.
Blanda alla ingredienserna väl och fyll den vita kålbladen som tidigare blancherats i vatten med denna blandning.
Stäng dem i ett paket, stoppa dem med en tandpetare, ordna dem i en kastrull och koka dem i lite olja och tomatmassa.
