Hur man gör en jordgubbssyrta, recept med vaniljsås och shortcrust bakelse, förberedelseförfarandet förklaras i detalj med tillagningstiderna i ugnen.

Ingredienser för 8 personer

- 1 glas mjölk

- 2 äggulor

- 4 matskedar granulerat socker

- 1 nivå sked potatisstärkelse

- citronskal

- 500 g färdiga korvskakor

- 300 g jordgubbar

- florsocker

Jordgubb- och gräddsyrtaberedning

Linjera en tårtpanna med pergamentpapper och rulla ut kakan, genomborra sedan den utan att bryta den med en gaffel, lägg annan pergamentpapper på den och täck hela ytan med torra pulser.

Grädda kakorbrödet i en förvärmd ugn vid 180 ° C i cirka 30 minuter

Rekommenderade avläsningar

• San Giuseppe pannkakor med russin
• Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
• Charlotte med mörk chokladmousse
• Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
• Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin

Under tiden förbereder vaniljsås genom att blanda äggulorna med sockret i en skål tills en jämn och skummig blandning erhålls, tillsätt sedan stärkelsen.

Koka upp mjölken och en bit riven citronskala och häll blandningen i den.

Koka igen några minuter, stäng av värmen och låt grädden svalna.

Tvätta jordgubbarna, torka dem på en handduk och skär dem i skivor.

Täck shortcrustbakelset med den kylda vaniljsås, dekorer med jordgubbar och strö över florsocker.