Hur man lagar kokta grönsaker i ugnen, ett recept som innehåller olika typer av grönsaker som ska kokas först i en panna, ingredienser och en snabb process beskrivs i detalj.
Ingredienser för 8 personer
- 1 liten röd paprika
- 1 liten gul paprika
- 2 morötter
- 2 courgetter
- 200 g gröna bönor
- 2 lökar
- 4 medelstora potatis
- 4 mogna tomater
- 1 aubergine
- 200 g färska borlottibönor redan skalade
Rekommenderade avläsningar- Persiljärtskockor med vitlök
- Strimlad kål med korvar och oliver
- Kapris och ansjovissås med oliver
- Rör om stekt potatis med tomat
- Recept för landsallad med sallad och ansjovis
- juice av en halv citron
- 5 matskedar extra virgin olivolja
- salt
Förberedelse av kokta grönsaker i ugnen
Rengör och tvätt grönsakerna, skär morötter och courgetter i skivor, de gröna bönorna i bitar, paprika i skivor, lök, potatis och tomater i tunna skivor, auberginen i kuber.
Lägg alla råvaror i en stor och djup kastrull, lämplig att läggas på elden såväl som i ugnen, bilda ett lager för var och en enligt följande ordning: borlotti, morötter, gröna bönor, auberginer, courgetter, paprika, lök , potatis och tomater.
Efter att ha tillsatt ett halvt glas vatten, citronsaft och olja, koka på medelhög värme i 15 minuter efter kokning igen, håll behållaren täckt och utan blandning.
När den är tillagad, ta bort locket och grädda vid 200 ° C i 45 minuter, till slut svalna innan servering.
