Hur man lagar kokta purjolök, recept på en utmärkt sidamat, ingredienser och beskrivning av beredningsförfarandet, från rengöring till kokning i en panna.
Ingredienser för 4 personer
- 10 purjolökar
- 300 gr. skalade tomater
- olivolja
- salt och peppar
Förberedelse av stuvade purjolökar
Rengör purjolökarna genom att ta bort de hårdaste yttre blad och rötter, tvätta dem och skär den vita delen i ganska tjocka skivor.
Lägg dem i en kastrull med lite olja och täck dem med de krossade skalade tomaterna och ett halvt glas vatten, salt och peppar.
Simma långsamt och flytta dem så ofta tills vätskan har dragits tillbaka.
