Hur man gör saffranmakaroner, vad är ingredienserna i detta enkla recept för en aptitretande första kurs att förbereda på kort tid.

Ingredienser för 4 personer

- 2 påsar med saffran

- 300 gr. av makaroner

- 50 gr smör

- salt

Beredning av saffranmakaroner

Lös upp saffranen i en kastrull med lite vatten för att tillsätta, lite för lite, tills den når cirka 1 cm i höjden, och koka över hög värme.

Koka ytterligare en halv liter vatten i en annan gryta, detta tjänar till att fortsätta tillagningen av makaronerna, efter att du har hällt dem i saffranpannan, och tillsätts i små doser, vilket gör att den gradvis absorberas, fortsätter kokningen i några minuter tills För att nästan helt tömma vätskan måste bara cirka 3 msk kvar på botten.

När saffranmakaronin har kokats, ta bort dem från värmen genom att tillsätta några bitar smör under omrörning för att smälta den omedelbart innan servering.