Hur man gör äggröra med ost och valnötter, ett recept som ska kokas i en panna med emmenthal och kokas i smör med lite olivolja.
Ingredienser för en portion
- 3 valnötkärnor
- 20 gr smör
- 2 små skedar olivolja
- 2 ägg
- 1 bit emmenthal som väger cirka 15 gr
- salt
Hur man förbereder ägg, ost och valnötter
Skär osten i kuber en halv centimeter på vardera sidan och hacka sedan valnötkärnorna grovt med fingrarna.
Sätt en kastrull på kaminen med lite olja eller smör och koka ägg, tidigare slagen, med lite salt.
Halvvägs i tillagningen, efter cirka två minuter, tillsätt den tärnad ost som är förberedd i förväg och de små bitarna erhållna från valnötkärnorna.
Avsluta tillagningen med ytterligare två minuter och häll i en kall skål för att sluta laga mat innan servering medan den fortfarande är varm.
