Hur man gör en salt pumpa paj, recept med korv och smördeg att baka i ugnen, lätt förberedelseförfarande med få nödvändiga ingredienser.
Ingredienser för 4 personer
- 400 g pumpa
- 200 g färsk korv
- 2 purjolökar
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 1 skiva med smördeg klar
- 50 g riven parmesanost
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- muskot
- salt och peppar
Rekommenderade avläsningar- Grekiskt ris- och köttgratäng
- Majestät trippel smör fettuccine
- Belgisk endive paj och skinka med bechamelsås
- Kalabriska bönor med paprika
- Rissallad med räka och tonfisk
Förberedelse av pumpa och korvsmakad paj
Skala pumpan och tärja den.
Rengör purjolökarna och skär dem i skivor, skala korven och smuldra den och bruna sedan ingredienserna på hög värme i en kastrull med varm olja under omrörning ofta i 5 minuter.
Tillsätt pumpa, salt, peppar och fortsätt att laga mat i 15 minuter.
Linjera tårtan med smördeg och lämna den i bakpapperet.
Lägg pumpa blandningen i en skål, tillsätt ost, mjölk, ägg, en riven muskot och blanda väl.
Häll blandningen i tårtan och grädda i den förvärmda ugnen vid 200 ° C i cirka 30 minuter.
