Hur man gör mexikansk avokado, ett recept med majonnäs som innehåller de nödvändiga ingredienserna kokta ägg, potatis, morötter och ärter, med kokta sparrisspetsar och en rödbeta.
Ingredienser för 6 personer
- 3 avokado
- en halv kopp majonnäs
- 8 matskedar olivolja
- 2 matskedar vinäger
- 1 kryddnejlika hackad vitlök
- 2 kokta ägg
- 2 medelstora kokta potatis
- 3 kokta morötter
- 3 fulla skedar kokta ärtor
- 6 kokta sparrisspetsar
Rekommenderade avläsningar- Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
- Fransk aptitretare med grönsaker
- Kanapor med ansjovisfiléer
- Kycklingsallad med selleri och majonnäs
- Lax canapè och äggröra
- 1 liten rödbeta kokta i ugnen
- juice av 1 citron
- salt och peppar
Mexikansk avokadoförberedelse
Lägg i en skål olja, vinäger, peppar, salt och mycket finhackad vitlök, slå dem sedan med en gaffel så att de blandas väl.
Skär potatis, morötter och rödbetor i tärningar, tillsätt sedan bitarna som erhållits med ärtorna och sparris i bitar i en skål.
Våt allt med det förberedda förbandet, låt det marinera i 30 minuter, omrör ofta.
Under tiden, efter att ha tvättat och torkat dem, dela avokadona i hälften, följ längdriktningen och ta bort stenarna.
Gräv avokadona lätt och våt dem med citronsaft för att undvika att mörkna dem.
Fyll avokadoerna med de färdiga grönsakerna och sprid majonnäs på toppen och strö den sedan med de hackade hårdkokta äggen.
Servera dessa avokado på färska grönsallatblad efter att ha hållit dem i kylen i ungefär en timme.
