Hur man gör potatis med purjolök och bacon, ett recept som ska kokas i en panna som innebär att man lägger till grädde i den sista fasen av matlagningen.
Ingredienser för 4 portioner
- 1 lök
- 40 gr. bacon i en enda skiva
- 4 skedar grädde
- 700 gr. potatis
- 2 purjolökar
- 30 gr. av smör
- salt
- peppar
Hur man förbereder potatis med purjolök och bacon
Skala potatisen, tvätta dem och skär dem i skivor, gör sedan samma sak med purjolökarna, ta bort de hårdaste rötter och löv innan du skär dem i skivor.
Skala löken och hacka den efter att du har tvättat den.
Rekommenderade avläsningar- Persiljärtskockor med vitlök
- Strimlad kål med korvar och oliver
- Kapris och ansjovissås med oliver
- Rör om stekt potatis med tomat
- Recept för landsallad med sallad och ansjovis
Gör nu många remsor från den tillgängliga baconskivan och lägg dem i en kastrull med redan smält varmt smör, kombinera lök och purjolök så att de blir torra.
Efter att ha tillsatt potatisarna och hällt ett glas vatten, tillsätt salt och peppar innan du kokar, fortsätt att laga mat i ytterligare 18 minuter.
Så snart all vätska har förångats, tillsätt grädden så att den kokar på medelhög värme under den tid som krävs för att absorbera den från potatisen.
Ta slutligen bort stekpannan från värmen och servera Normanpotatisen medan den fortfarande är varm.
