Hur man gör sparris och ost plumcake genom att blanda ägg med mjölk, mjöl, jäst, extra virgin olivolja, getost och Gruyère ost, ett recept att baka i ugnen.

Ingredienser för 4 personer

- 250 g shortcrust bakelse

- 180 g vitt mjöl "00"

- 1 jästpåse

- 8 sparris

- 3 ägg

- 100 ml mjölk

- 100 g getost

- 2 skedar av Gruyere

- 6 matskedar extra virgin olivolja

- 1 knopp smör

Rekommenderade avläsningar

• Grekiskt ris- och köttgratäng
• Majestät trippel smör fettuccine
• Belgisk endive paj och skinka med bechamelsås
• Kalabriska bönor med paprika
• Rissallad med räka och tonfisk

- salt och peppar

Hur man förbereder sparris och ostplumcake

Smörj och smörj in en plumcakeform, linje den sedan med kortspetsningsbrödet och grädde vid 190 ° C i 12 minuter.

Rengör sparris, koka dem i saltat vatten och töm dem.

Slå äggen med mjölk, salt och peppar.

Tillsätt mjölet som siktats med jäst, extra jungfruolja i olja, getost och Gruyereost.

Med den erhållna blandningen fyller du formen fodrad med brisépasta omväxlande med sparris.

Grädda vid 180 ° C i cirka 45 minuter.

Låt svalna, vrid ut och servera den varma plommonkakan.