Förfarande för matlagning av oljekokta ärtor i en kastrull, ett lättillverkat recept smaksatt med bacon och lök, smaksatt med mynta och lätt sötad.
Ingredienser för 4 portioner
- några myntablad
- 50 gr. av bacon
- olivolja
- ett och ett halvt kilo ärtor
- 1 lök
- en halv tesked socker
- salt och peppar
Hur man förbereder ärtor i oljepanna
Lägg ärtorna i en kastrull tillsammans med oljan, löken skär i skivor, en halv tesked socker, några myntablad och ett glas vatten.
Koka med pannan utan lock, rör om ofta och låt vattnet dra tillbaka.
Det här receptet kan också göras genom att bruna löken med baconet och sedan fortsätta på samma sätt.
