Hur man gör päron- och chokladkakan med mascarpone, blandar det bittera kakaopulveret och mascarponen fungerade i grädde, ett recept utan smör.
Ingredienser för 6 personer
- 3 päron
- 110 g socker
- 3 äggulor
- 2 äggviter
- 250 g mascarpone
- 35 g bittert kakaopulver
- 100 g vitt mjöl "00"
- 1/4 påse jäst
Hur man förbereder päron- och chokladkakan med mascarpone
Skala päron, ta bort kärnan och skär dem i kuber, lägg dem sedan i en behållare och håll dem åt sidan.
Pisk äggulor, äggviter och socker med en visp för att få en skummig blandning.
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
Inkorporera den krämbearbetade mascarponen och blanda väl.
Tillsätt det siktade mjölet och kakaopulveret, blanda igen och tillsätt jäst och kubbiga päron.
Linjera en bakplåt med pergamentpapper och lägg degen i den, jämna med en sked och grädda vid 180 ° C i cirka 40 minuter.
Låt svalna och ta bort kakan från formen, dekorera den sedan med några päronskivor.
