Hur man förbereder en sommarmousse, läcker och uppfriskande, med mogna eller konserverade persikor, socker och vispad grädde, recept smaksatt med citronsaft och dekorerat med myntablad.
Ingredienser 4 personer
- 7 mogna persikor eller 600 g konserverade persikor
- 250 g vispad grädde
- 2 skedar socker
- citronsaft
- några myntablad
Beredning av persika och grädde mousse
Skala persikorna, ta bort kärnan och skär dem i små bitar, lägg dem sedan i mixern tillsammans med 2 teskedar citronsaft och socker och få en krämig blandning.
Piska grädden och tillsätt den till persikkremen, lite för små, blanda försiktigt från topp till botten och vice versa.
Dela moussen i kopparna och lägg dem i kylen i minst 2 timmar innan du serverar dem.
Dekorera med myntablad.
