Hur man gör panettone semifreddo med ricotta och choklad, ett recept som erhålls med en blandning för att blöta i mjölk och tillsätt grädde.
Ingredienser för 4 personer
- 150 g keso
- 60 g panetton
- 100 ml mjölk
- 2 äggulor
- 60 ml färsk grädde
- 20 g socker
- 1,5 ark gelé
- 2 matskedar konjak
- vanillin
För chokladsås
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
- 30 ml färsk grädde
- 50 g extra mörk choklad
Hur man förbereder panettone semifreddo med ricotta och choklad
Lägg äggulorna med sockret i en skål, tillsätt panettonen blöt i färsk mjölk och vanillin.
Blanda allt för att få en grädde, tillsätt sedan ricottaen och gelatinet som redan är blötläggt i kallt vatten, pressat och löst i brandy.
Tillsätt vispgrädden, tillsätt den i blandningen och överför den till halvsfärgformarna.
Förvara dem i kylskåpet i minst 2 timmar.
Smälta den extra mörka chokladen med grädden.
Strö på semifreddo med chokladsås när du serverar.
