Hur man gör den vita lökomeletten, ett enkelt recept för matlagning av en andra skål med parmesan, nödvändiga ingredienser och proceduren som innebär matlagning i en kastrull.
Ingredienser för 4 personer
- 1 matsked extra jungfruolja
- muskot
- 30 g riven parmesanost
- 6 ägg
- 2 stora lökar
- 10 g smör
- salt och peppar
Förberedelse av den vita lökomeletten
Skala lökarna och skiv dem väldigt fint, kok sedan dem i en kastrull med varm olja, salt, peppar och en riven muskotnötter under omrörning ofta.
Så snart de börjar färga, tillsätt 2-3 matskedar vatten och sänk värmen till det minsta, låt den gryta i 15 minuter tills lökarna hålls väl.
Slå äggen med salt och peppar, tillsätt varma lökar, parmesanost och blanda väl.
Rekommenderade avläsningar- Stekt ägg: recept i en panna på naturligt sätt
- Äggröra och ostnötter
- Svampägg med tomatsås
- Äggröra med krämig vit sparris
- Ägg med ärtor och bacon: enkelt recept med fontina
I samma panna, som först användes för att bruna löken, smälta smöret, häll sedan ägget och lökblandningen i det.
Koka omeletten på låg värme och bryt upp den här och där med en träsked.
När omeletten har förtjockats, vänd den med hjälp av ett lock och koka den ytterligare 2-3 minuter innan servering.
