Hur man gör en sparrisomelett, recept på en välsmakande omelett som ska kokas i en kastrull, se till att insidan förblir mjuk, nästan krämig, medan utsidan inte måste vara för färgglad.
Ingredienser för 1 person
- 6-8 sparris
- 2 ägg
- 60 g smör
- 2 skedar parmesanost
- salt
Hur man förbereder omeletter med sparris tips
Koka sparris i cirka 20 minuter och ta sedan bort den hårda delen.
Lägg den ömma delen av sparris på en varm tallrik med lite smält smör.
Slå äggen med en gaffel och tillsätt saltet.
Smält det återstående smöret i en kastrull och häll de slagna äggen när det är varmt.
Lyft upp omelettens kanter flera gånger med en spatel mot mitten och skaka skålen ofta för att inte fastna den.
Rekommenderade avläsningar- Stekt ägg: recept i en panna på naturligt sätt
- Äggröra och ostnötter
- Svampägg med tomatsås
- Äggröra med krämig vit sparris
- Ägg med ärtor och bacon: enkelt recept med fontina
När den centrala delen fortfarande är krämig, strö den med ost och placera sparrisspetsarna hållna varma, så att det snacks på båda sidor.
Rulla snabbt omeletten inåt, skjut den på brickan och servera den på bordet.
