Hur man förbereder utmärkta mexikanska lammkotletter, typiskt recept med bananer och apelsin, nödvändiga ingredienser och detaljerad procedur för att laga den.
Ingredienser för 4 personer
- 8 lammkotletter skurna tunt
- 3 inte för mogna bananer
- 1 orange
- 1 matsked olivolja
- 40 gr smör
- salt
Hur man lagar lamm i mexikansk stil
Skala bananerna medan du också tar bort filamenten och skär dem sedan i stockar som är ungefär två centimeter långa.
Sätt en tillräckligt stor panna på elden med lite olja för att värma jämnt fördelad på botten och lägg lammkotletterna på den och koka dem på hög värme i cirka ett par minuter för varje del.
Under tiden börjar du smälta smöret över en måttlig låga i en annan mindre kastrull, ordna revbenen i en cirkulär serveringsfat, salta dem och lyft upp lågan under pannan med smöret.
Så snart smöret börjar skummas, tillsätt bananbitarna och koka dem i ungefär en minut, tills de blir gyllene, vänd dem på varje sida, pressa sedan apelsinjuice över dem och skaka pannan för att blanda, häll sedan bananer och sås erhålls i mitten av serveringsfat med lammkotletter.
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Serveras omedelbart medan det fortfarande är varmt.
