Hur man förbereder pizzor av smördeg att baka i ugnen, recept med skalade tomater och ansjovisfiléer med riven Gruyereost.
Ingredienser för 4 portioner
- gr.50 av lök
- n.2 vitlöksklyftor
- några basilikablad
- n.5 ansjovisfiléer i olja
- gr. 150 av smördeg
- gr. 700 skalade tomater
- kl. 8 olivolja
- timjan
- n.10 svarta oliver
- gr. 50 ca. riven Gruyereost
Rekommenderade avläsningar- Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
- Fransk aptitretare med grönsaker
- Kanapor med ansjovisfiléer
- Kycklingsallad med selleri och majonnäs
- Lax canapè och äggröra
- salt och peppar
Beredning av pizzorna i smördeg
Linjer formarna med smördeg och stickar lätt degen med en gaffel.
Sänk ner tomaterna i kokande vatten i cirka 20 sekunder, och efter att ha passerat dem under kallt vatten, skala dem, skär dem, ta bort frön och bryt dem upp.
Brun löken med 5 cl. olivolja, tillsätt hackade tomater, hackad vitlök, basilika, salt och peppar.
Låt koka tills såsen förtjockas, lägg sedan en sked på varje pizza, tillsätt halva svart oliv, en bit ansjovis, strö över riven Gruyereost, lite timjan och en dusch olivolja.
Koka i cirka 20 minuter i ugnen vid 200 ° C
