Guide som förklarar hur man lagar toskanska pici, ett idealiskt ragù-recept för att förbereda lätt och välsmakande första rätt, som ska förberedas med få ingredienser.
Ingredienser för 6 portioner
- Riven parmesan
- Salt
- Mjöl 500 gr
- Köttsås
Förberedelse av toskanska pici med köttsås
Blanda mjölet med lite salt och vatten, arbeta det för att göra det till en ganska konsekvent deg.
Dra den ungefär en centimeter tjock och skär den sedan i remsor en centimeter bred.
Arbeta sedan pastaen med händerna för att skapa stora spaghetti.
Koka dem i rikligt saltat vatten och krydda dem sedan med ragù och mycket ost.
