Hur man gör stekt courgetter med mynta, enkelt recept med få nödvändiga ingredienser, beredningsförfarande och lagringsmetod.
Ingredienser för 4 personer
- 1 kg färsk zucchini
- 2 vitlöksklyftor
- färska myntablad
- olja för stekning
- vinäger
- salt
Hur man gör stekt zucchini med mynta
När du har tvättat courgetterna, skär dem i rundor och låt dem torka i solen i några timmar genom att placera dem på en träplatta, täcka dem med en lätt trasa och vrida dem 2-3 gånger.
Efter stekning av courgetter i varm olja och töm dem väl på absorberande papper.
När de är kalla, ordna courgetterna i lager i en skål eller glasskål.
Krydda varje lager med salt, lite hackad vitlök, myntablad och framför allt vinäger.
Rekommenderade avläsningar- Persiljärtskockor med vitlök
- Strimlad kål med korvar och oliver
- Kapris och ansjovissås med oliver
- Rör om stekt potatis med tomat
- Recept för landsallad med sallad och ansjovis
Täck skålen och låt courgetterna vila över natten i kylen.
Skålen förvaras några dagar i kylen och är lämplig för snabba sommarmåltider.
