Recept för att förbereda en aromatisk örtgräddeost med grädde, utmärkt som aptitretare om den serveras på rostade krutonger.
Ingredienser för 4 portioner
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked vinäger
- 1 färsk floret basilika
- 100 gr grädde
- 250 gr mjuk örtost
Beredning av gräddost med aromatiska örter
Piska först grädden, kombiner sedan i en kastrull, med låga kanter, ost, olja och vinäger, krossa den första med en gaffel och blanda allt med massor av energi, så att du får en krämig och mjuk helhet att integrera grädde.
Placera den erhållna blandningen i en lämplig behållare för att servera på bordet, ge den en kupolform och garnera med basilika.
Gräddost med aromatiska örter serveras utmärkt som en aptitretare tillsammans med rostat bröd eller fullkornsmällare.
Om osten som redan innehåller de aromatiska örterna inte är tillgänglig är det möjligt att förbereda den helt enkelt själv, ta en neutral ost och blanda örterna, som till exempel kan innehålla persilja, basilika, mynta och gräslök eller kattenmint.
