Hur man tillagar kokt broccoli och tomatsallad, recept kryddat med oljebaserad sås, vinäger och hackad vitlök.
Ingredienser för 4 personer
- salt
- 2 broccoli
- 2 salladtomater
- 1 skiva vitlök
- 6 matskedar olja
- 2 matskedar vinäger
Förberedelse av kokt broccoli och tomatsallad
Koka broccolin i en kastrull med en liter saltat vatten med en sked grovt koksalt, tvätta och torka tomaterna, skär dem i skivor och ordna dem på en stor tallrik så att den centrala delen blir fri.
Förbered såsen på smaksättningen genom att blanda hackad vitlök, olja, vinäger och en nypa salt.
Töm av broccolin och kyl dem med kallt vatten för att sluta laga mat, efter att ha torkat dem med en kökshandduk och placera dem i det fria utrymmet som finns kvar i mitten av plattan, strö allt med såsen och servera omedelbart.
