Hur man förbereder en kall tomat- och gurksoppa, recept med kokt skinka och grädde vars förberedelseprocess passar alla.
Ingredienser för 4 portioner
- 1 skiva kokt skinka som väger cirka 80 g.
- 100 gr. flytande grädde
- 600 gr. av mogna tomater
- 1 liten gurka
- salt
Hur man lagar kall tomatsoppa
Tvätta och skär tomaterna i bitar, sedan passera dem i grönsakspressen, några i taget, med tillbehöret i små hål och häll det förflutna i en skål.
Ta gurkan och skär den i små kuber, bryt också den kokta skinkan i små rutor.
I turen med tomatpuré, tillsätt alla andra förberedda komponenter, lämnar åt sidan några kuber gurka för ytorns dekoration, blanda allt väl innan servering.
