Hur man snabbt kan skapa en utsökt chokladsoffel, ett recept som erhålls genom att blanda smulta ägg, socker och marronglass i chokladen smält i mjölk.
Ingredienser för 4 personer
- 300 g mörk choklad
- 150 ml mjölk
- 150 g marronglaci
- 20 g flagnade mandlar
- 2 skedar socker
- 4 ägg
- florsocker
Hur man förbereder choklad och marron glacé soufflé
Pisk äggviterna tills de är styva med sockret.
Smälta mjölkchokladen i ett vattenbad i en kastrull.
Låt den smälta chokladen svalna och blanda äggulorna varsamt i taget och vänd försiktigt kontinuerligt, och sedan äggvita, blanda nerifrån och uppåt och var försiktig så att du inte tar isär dem, tillsätt till sist den grovt smulda marronglaken.
Rekommenderade avläsningar- San Giuseppe pannkakor med russin
- Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
- Charlotte med mörk chokladmousse
- Hallon sylt med mandel, hasselnötter och pinjenötter
- Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin
Smör och söt några souffléformar, häll chokladblandningen över dem och strö dem över några mandelflingor.
Bakas i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 15 minuter, utan att öppna dörren någonsin under tillagningen.
Efter att du har bakat souffléerna, låt dem svalna och vänd dem ut.
Servera souffléerna med ett lätt strö av florsocker.
