Hur man gör mjölkhönsbröst med rå skinka, ett enkelt recept tack vare de få ingredienserna som krävs och enkel förberedelse.
Ingredienser för 4 portioner
- 100 gr rå skinka
- juice av en halv citron
- 2 kycklingbröst på cirka 200 g vardera som ska delas upp i hälften
- 4 matskedar olja
- 4 skedar mjölk
Hur man lagar mjölk kycklingbröst
Platta kycklingbrösten, redan delade i hälften av slaktaren, med köttbäraren tills varje tjocklek minskas till cirka en centimeter.
Sätt en stor panna på kaminen med lite olja och värm, lägg sedan kycklingbrösten på botten, koka i 3 minuter på varje sida tills de är gyllene.
Under tiden förbereder du råskinkan som är skuren i små remsor som är ungefär en halv centimeter bred.
Tillsätt skinkan i pannan och fördela citronsaften över allt, täck sedan över och minska värmen och låt den koka på medelvärme i ytterligare 5 minuter.
Efter kokningen överför du råa skinka kycklingbröst till ett serveringsbricka och häll mjölken i den tomma stekpannan under omrörning över en hög flamma, tills en tjock sås hälls över kycklingbrösten innan du serverar igen het.
