Hur man gör karnevalsprat, enkelt recept med deg gjord av mjöl, ägg, socker, rom, smör, apelsinjuice och sött vitt vin.

Ingredienser för 4 personer

- 500 g vitt mjöl "00"

- 3 matskedar socker

- 1 ägg

- 1 äggula

- 1 glas rom

- 2 matskedar smält smör

- 100 ml apelsinjuice

- 1/2 glas söt vitt vin

- jordnötsolja efter smak

- 30 g vaniljesocker

Rekommenderade avläsningar

• San Giuseppe pannkakor med russin
• Enkelt och snabbt klassiskt äppelpajrecept
• Charlotte med mörk chokladmousse
• Hallon sylt tårta med mandlar, hasselnötter och pinjenötter
• Tårta med kastanjemjöl, pinjenötter och russin

- salt

Förberedelse av karnevalsprat

Placera mjölet på en arbetsyta och lägg sockret, hela ägget och äggulan, det smälta smöret, Rumen, apelsinjuicen och en nypa salt i mitten.

Tillsätt det söta vitt vinet genom att mäta mängden som krävs för att bilda en fast men mjuk pasta.

Knåda och låt blandningen vila i 10 minuter.

Dra degen med den speciella maskinen tills den är väldigt tunn, klipp den sedan i långa och smala remsor eller i romb.

Lägg oljan i en kastrull, och häll remsorna pasta några gånger åt gången när den är varm.

Stek skavlan på båda sidor och töm den sedan väl på kökspappershanddukar.

Strö på vaniljesocker och servera.