Hur man förbereder Caprese sallad efter det ursprungliga receptet som innehåller ingredienserna mozzarella och färska tomater, utmärkt om det åtföljs av hemlagat bröd.
Ingredienser för 4 personer
- 1 färsk mozzarella på 200 g
- 4 salladstomater
- 1 kvist basilika
- 1 vitlöksklyftan
- extra jungfruolja
- salt och peppar
Caprese salladberedning
Tvätta och skär tomaterna i små bitar, salta dem lätt och lägg dem i ett durkslag i några minuter för att få dem att förlora vegetationsvattnet.
Skär samtidigt mozzarellaen i skivor.
Med en skalad vitlöksklyftan, gnugga inre väggarna i en salladskål, tillsätt sedan mozzarella, tomater och basilikablad, tvättade och hackade.
Krydda allt med olja och lite peppar.
