Hur man gör en calzone fylld med skinka och mozzarella, ett recept som innehåller tillsats av färska tomater, som ska förberedas med hemmagjord pizzadeg eller alternativt den som redan är köpt färdig.
Ingredienser för 4 personer
- 1 paket med pizzadeg redan sträckt eller 350 g surdeig deg
- 100 g kokt skinka
- 150 g mozzarella
- 2 färska mogna tomater
- 1 matsked hackad basilika
- extra jungfruolja
- salt och peppar
Förberedelse av skinka och mozzarellafyllning
Tvätta tomaterna, torka dem och skär dem i tunna skivor.
Tappa mozzarella och skär den i tärningar.
Minska skinkan till remsor.
Rekommenderade avläsningar- Pizza med pesto- och körsbärstomater
- Margherita pizza med pesto
- Pasqualeostpizza
- Pizzett med pumpa och torkad frukt med ost
- Hemlagad napolitansk pizza
Rulla pizzadegen på ugnsplattan och lämna den i sitt icke-stickpapper.
Ordna tomatskivorna, mozzarellabitarna, remsorna med kokt skinka på hälften av pastan, strö allt med den hackade basilika, smaksätt sedan med salt och peppar.
Vik pastan i form av en halvmåne för att täcka fyllningen och försegla sedan kanterna försiktigt.
Pensla ytan med olja, salt och koka i den heta ugnen som är beredd vid en temperatur av 240 ° C.
