Ursprungsområde Cabernet Sauvignon-vin, karakteristiska druvetyper, bästa vinframställningstekniker för att få aromatiska viner med en intensiv färg.
Cabernet vin ursprung
Cabernet är en viss typ av druva som har sitt ursprung i Frankrike i Gironde, en region i Aquitaine som tar sitt namn från mynningen där floderna Dordogne och Garonne rinner nedströms från Bordeaux.
Denna avdelning grundades efter den franska revolutionen och dess huvudstäder är Bordeaux, som är dess huvudstad, Blaye, Langon, Lesparre-Médoc, Libourne, Arcachon och Andernos-les-Bains.
Cabernet franc druvan har en medelstor pantalobed form med ett medium och pyramidalt kluster.
Som miljöegenskaper kräver det företrädesvis kalla kontinentala klimat.
Ganska utbredd inte bara i Frankrike utan också i norra Italien och expanderar över hela världen i definierade geografiska områden, på territorier som tillhör Kalifornien, Australien, Argentina och Nya Zeeland.
Cabernet franc-druvor blandas ofta med Cabernet Sauvignon, en annan typ av druva med ursprung i Bordeaux, kännetecknad av medelstora blad och små pyramidformade korgar, mycket kända för sin kvalitet och långvariga egenskaper.
Vissa vinproducenter föredrar att kombinera druvor från Cabernet franc med merlotdruvor, för att få en bättre elasticitet av anpassning till olika klimatförhållanden med särskild vinframställningsteknik, som syftar till att få vin med en intensiv färg och, med tillsats av aromatiska ämnen, med en parfym trevligare, vilket gör dem lämpliga att övervinna, med utmärkta resultat, även mycket långa perioder med åldrande i källarna.
