Hur man gör bredbönor med vårlök i en kastrull, nödvändiga ingredienser och förberedelseprocesser med kokningstider
Ingredienser för 4 personer
- 1 kg gröna bönor
- 2 vårlökar
- 1 gäng persilja
- 3 matskedar extra virgin olivolja
- salt
- slipad peppar
Hur bredbönor förbereds med vårlök
Ta bort rötterna och den hårdaste gröna delen från lökarna, dela dem sedan i halva längden, tvätta dem sedan väl och torka dem med en ren trasa innan du skär dem i skivor. Tvätta persiljan och finhacka den när den är torkad.
När du har gjort detta ska du bönorna och tvätta dem också. Lägg löken till tork i en kastrull med oljan på elden, tillsätt sedan bönorna så att de smakar med behållaren täckt i 4 minuter, gör en rumata då och då med en träsked.
Häll just en halv liter vatten i pannan, tillsammans med en nypa salt och en nypa mald peppar, och fortsätt att koka på medelhög värme i ytterligare 20 minuter.
När den är kokt, tillsätt den hackade persiljan, häll sedan bönorna med vårlök, tillsammans med all kokvätska, i ett bricka och servera fortfarande varmt på bordet.
