Hur man gör timbalen för bakad pasta utan bechamel, ett klassiskt recept som innebär användning av olika typer av pasta, från fusilli till penne.

Ingredienser för 8 personer

- 500 gr pasta, val av penne, fusilli, makaroner eller farfalle

- tomatsås eller ragù

- 2 smördegskivor redo

- mjölk eller ett ägg för borstning

- salt

Förberedelse av den bakade pastastimlen

Koka pastan i kokande saltat vatten, töm den 1 minut innan tillagningstiden är slut, så att den är al dente, överför den till en skål och krydda den väl med tomatsås eller ragù.

Linja en form med en diameter på 20 cm med 1 av de två smördegskivorna med hjälp av bakpapperet som ingår i förpackningen.

Fyll med den rutinerade pastan, täck med den andra smördegskivan och försegla kanterna.

Sticka ytan med en gaffel och pensla sedan med mjölken eller det slagna ägget.

Sätt i den förvärmda ugnen vid 200 ° C i cirka 40 minuter och väntar på att ytan får en fin gyllene färg.

Rekommenderade avläsningar

• Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
• Timbale av ris och bakad aubergine
• Tagliatelle med saffronsås och musslor
• Pasta med gorgonzola och kokt skinka
• Tagliatelle med räkor och paprika

Ta ut ur ugnen, låt den svalna och servera efter att ha klippt timbalen i skivor.