Hur man lagar sparris kakan att baka i ugnen, recept med ägg och parmesan bland ingredienserna, liksom grädde och smör för att blanda väl.

Ingredienser 4 personer

- 3 ägg

- gr. 70 smör

- en halv lök

- ett litet paket med matlagningskräm

- 500 500 vit sparris

- gr. 150 parmesanost

- gr. 150 mjöl

- extra jungfruolja

- salt och peppar

Förberedelse av sparriskakan

Förbered pastan genom att blanda mjöl, ett ägg och smör, vatten och salt för att binda, skapa en boll och lägg den i kylen.

Rekommenderade avläsningar

• Grädde puffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
• Fransk aptitretare med grönsaker
• Kanapor med ansjovisfiléer
• Kycklingsallad med selleri och majonnäs
• Lax canapè och äggröra

Rengör sparris, skär dem i skivor och kok dem med lök, olja, salt och peppar.

Några tips håller dem åt sidan för att garnera kakan efter att ha tappat några minuter i lite saltat vatten.

Linje en kakpanna cm bred. 20 med pastan, och förbered under tiden fyllningen genom att lägga till de två ägg som har slagits med grädde och riven ost till den kokta sparris.

Blanda allt väl och häll det i pannan efter att ha genomborrad degen med en gaffel.

Pynt med spetsarna och baka vid 180 grader i 40 minuter.

Det är utmärkt serveras varmt som förrätt med kokta ägg och rå skinka.