Hur man gör ansjovis- och mozzarellakrutonger, recept med skivor hemlagat bröd, avsaltade ansjovis, smör, mozzarella och ett halvt glas mjölk, detaljerad beredningsförfarande.
Ingredienser för 4 personer
- några skivor hemlagat bröd
- 320 g mozzarella
- 160 g smör
- 3 avsaltade ansjovis
- 1/2 glas mjölk
- lite salt och peppar
Hur man förbereder ansjovis och mozzarellakrutonger
Skär brödet och mozzarellaen i likformiga skivor, strö dem lätt över med mycket lite salt och nymalet peppar, spett dem sedan omväxlande på spett, och se till att mozzarellaskivorna fäster bra med brödskivorna och slutar med den senare .
Placera ändarna på spettarna på kanterna på en rund panna, så att de förblir höjda från behållarens botten.
Koka dem i en varm ugn i cirka tjugo minuter och strö dem över med smält smör.
Se till att brödet inte blir för torrt och att mozzarellaen inte rinner.
Rekommenderade avläsningar- Krämpuffar med kronärtskockor: smakfullt recept, ingredienser för deg
- Fransk aptitretare med grönsaker
- Kanapor med ansjovisfiléer
- Kycklingsallad med selleri och majonnäs
- Lax canapè och äggröra
När krutonger börjar brunas jämnt, smälter smöret med tre avsaltade och hackade ansjovisfiléer i en kastrull och låg värme, vänd med en träsked och späd sedan blandningen med ett halvt glas varm mjölk.
Blanda såsen och häll den på krutonger som redan är ordnade i en uppvärmd serveringsskål.
