Hur man gör kalvköttspis med tomat, ett recept som förklarar hur man gör det mjukt genom att laga det i en kastrull, efter små men nödvändiga försiktighetsåtgärder.
Ingredienser för 4 personer
- 1 glas rött vin
- 1 kvist rosmarin
- 800 gr. Kalvkött eller griskött
- 400 gr. skalade tomater
- 2 vitlöksklyftor
- olivolja
- salt och peppar
Förberedelse av kalvköttgryta med tomatsås
Stek vitlöksklyftor och blad på rosmarin kvisten i lite olja.
Tillsätt grytan och brun den i ungefär en fjärdedel och vrid den ofta.
Häll sedan glaset rött vin och låt det avdunsta.
Rekommenderade avläsningar- Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
- Vildsvin i salami med oliver och tomater
- Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
- Mjukt kalvkött
- Kycklingbröst med mandlar
Tillsätt de krossade skalade tomaterna, salt och peppar.
Koka på måttlig värme, med locket, i cirka 40 minuter.
Tillsätt vid behov några matskedar vatten.
