Kalvkött rullar med rå skinkrecept

post-title

Hur man lagar kalvkött rullar, recept med pannstekt skinka, skalade tomater och lök, smaksatt med salvia blad


Ingredienser för 6 personer

- 100 gr rå skinka

- 1 glas torrt vitt vin


- 300 gr skalade tomater

- 600 gr tunt skivade kalvköttskivor

- salvia blad (hur många köttskivor är)


- 1 liten lök

- 1 selleririb

- 1 morot


- olivolja

- salt och peppar

Rekommenderade avläsningar
  • Stekt kalvköttbullar med potatis, bacon och valnötter
  • Vildsvin i salami med oliver och tomater
  • Kalvköttbuk tillagad vid låg temperatur
  • Mjukt kalvkött
  • Kycklingbröst med mandlar

Beredning av kalvkött rullar

Slå kalvköttskivorna på en skärbräda med den plana delen av en kniv.

Över varje skiva sprida ett salvia blad och en av rå skinka, salt och peppar; rulla upp dem och stäng dem med en tandpetare.

Hacka lök, selleri, morot och stek dem i lite olja.

Efter att ha gått i rullarna och brunat dem väl i en kastrull, tillsätt sedan vitt vin och efter att ha indunstat det, de krossade skalade tomaterna.

Fortsätt att laga mat, rör om ibland och om de torkar för mycket, tillsätt några skedar buljong.

Mitt kök: Allt om rostbiff och hur man steker kött på bästa sätt - TV4 (December 2020)


Taggar: Huvudrätter med kött
Top