Hur man gör krutonger med svamp och ost med skivor av rostat bröd i ugnen, recept med beredning av svamp i en panna med smör.
Ingredienser för 4 portioner
- 50 gr. av smör
- 100 gr. av tunt skivad fontina
- 4 skivor bröd
- 120 gr. av färska champignonsvampar
- salt
Hur man lagar krutonger med svamp och ost
Slå på ugnen med 200 ° C med grill och rostat brödskivorna och placera dem i en halvhöjd panna.
Rengör champignonerna med hjälp av en liten kniv för att ta bort jorden fäst vid stjälkarna, tvätta dem under kallt rinnande vatten, fortsätt snabbt för att undvika att absorbera fukt inuti, torka sedan och skära dem i skivor av cirka 3 mm tjocka .
Lägg lite smör i en stekpanna för att smälta det, tillsätt sedan svamparna och kok dem i 3 minuter, omrör ofta, de måste vara lättbrunna.
Ta bort från värmen, salt och blanda, fortsätt sedan med fördelningen på skivorna bröd som redan är rostad, lägg skivorna fontinaost ovanpå och sätt i ugnen under den tid som krävs för att smälta osten, cirka 3 minuter.
Denna aptitretare måste serveras varm på tallriken och ätas med gafflar och knivar.
