Hur man gör timbalen för ris och köttfärs, recept med brödsmulor och ragusås som ska kokas i ugnen, beskrivning av förberedelserna och tillagningstiden i ugnen.

Ingredienser för 8 portioner

- 1 ägg

- smör

- brödsmulor

- 500 gr arborio ris

- Ragù med 300 gr blandat kött och 500 gr grönsaker

- 80 gr riven parmesanost

- salt

Hur man lagar timbalen för ris och köttfärs

Börja med att förbereda ragout av blandat kött och grönsaker, inklusive paprika, courgetter och ärtor, grönsakerna är att föredra att lägga till dem när köttet är brunt, koka och låt svalna.

Koka riset i rikligt saltat vatten, dränera och blanda det med ragù i en skål, tillsätt den rivna parmesan och ägget under omrörning för att blanda allt väl.

Häll blandningen i en smörjad och brödsmulbelagd form, jämna ytan med lätt tryck, sätt sedan i den förvärmda ugnen vid 180 ° C och koka i cirka 30 minuter.

Rekommenderade avläsningar

• Bakad penne timbale med köttsås
• Spaghetti med blandad köttsås
• Timbale av ris och köttfärs
• Pasta med bacon i vitt
• Ziten pasta i romersk stil med kokt skinka

Ta ut ur ugnen, låt den svalna i några minuter, ta sedan ur formen och servera.