Tagliatelle med spenat och gorgonzolasås


post-title

Hur man lagar tagliatelle med spenat och gorgonzolasås, recept inklusive vispgrädde från nödvändiga ingredienser, förbereds på cirka 30 minuter.


Ingredienser för 4 personer

- 400 g nudlar

- 500 g fryst platbladspenat


- 150 g gorgonzola

- 125 ml vispgrädde

- 8 lökar


- 50 g smör

- 2 skedar vitt vin

- salt


- peppar

- riven muskot

Rekommenderade avläsningar
  • Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
  • Timbale av ris och bakad aubergine
  • Tagliatelle med saffronsås och musslor
  • Pasta med gorgonzola och kokt skinka
  • Tagliatelle med räkor och paprika

Realiseringstid

Cirka 30 minuter

beredning

1) Börja med att skala lökarna, skär dem i kuber och brunt dem i smör, tillsätt sedan den fortfarande frysta spenaten och grytan på medelhög under cirka 10 minuter, med locket och rör om upprepade gånger.

2) Koka pastan i rikligt saltat och kokande vatten, med respekt för tillagningstiderna som anges på förpackningen.

3) Tillsätt grädde, vitt vin och hälften av gorgonzola i spenaten, och bland sedan blandningen med en elektrisk mixer.

4) Ge smak med salt, peppar och muskot.

5) Krydda den dränerade pastan med sås och återstående gorgonzola i små bitar och servera sedan på bordet.

Fläskfilépasta med paprika - Köket (Mars 2024)


Taggar: Första klassiker
Top