Hur man lagar nudlar med räkor och paprika, recept med hummer och paprika buljong bland de nödvändiga ingredienserna, som ska beredas på cirka 30 minuter.
Ingredienser för 4 personer
- 300 g grön tagliatelle
- 200 g röda paprika
- 200 ml hummerbuljong
- 200 g rengjorda räkor
- 1 lök
- 1 vitlöksklyftan
- 1 matsked smör
- 75 ml vitt vin
- paprikapulver
- 2 matskedar matlagningskräm
Rekommenderade avläsningar- Hur man gör ricotta och spenat tortelli från Maremma
- Timbale av ris och bakad aubergine
- Tagliatelle med saffronsås och musslor
- Pasta med gorgonzola och kokt skinka
- Tagliatelle med räkor och paprika
- 1 matsked kryddig olja
- ett halvt gäng oregano
- salt
- peppar
Realiseringstid
Cirka 30 minuter
beredning
1) Dela först paprikorna i hälften, rengör dem sedan, tvätt dem och hacka dem.
2) Rengör lök och vitlök innan du finhackar dem.
3) Värm smöret i en kastrull och bland allt i cirka 4 minuter, väntar på brunningen.
4) Häll vitt vin och hummerbuljongen och gryt sedan över medelvärme i cirka tre minuter.
5) Justera salt, peppar och paprika, gör sedan smaken mer delikat genom att tillsätta matlagningskrämmen.
6) Tvätta räkorna och torka dem, brun dem sedan i den krydda oljan, efter att ha smakat dem med salt och peppar, vänd dem då och då.
7) Överför räkorna till såsen och låt dem sjuda i cirka tre minuter.
8) Följ anvisningarna på förpackningen, koka nudlarna i kokande saltat vatten, beräkna den förväntade tillagningstiden med början från kokningen.
9) När du har tvättat oregano och torkat den, ta bort bladen genom att klippa dem i remsor.
10) Töm nu nudlarna och töm dem innan du häller dem i diskarna.
11) Strö över nudlarna med räkor och pepparsås, fördela sedan ett lätt lager av oregano och servera på bordet.
